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Frühstücksei im Glas

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Deligreece Frühstücksei

 

Super leckeres Frühstücksglas mit tollen Aromen und Kontrasten. Das krosse Brot passt perfekt zum wachsweichen Ei. Der frisch-grüne Geschmack der Frühlingszwiebeln rundet alles super ab. Dauer ca. 8 min.

Für eine Portion benötigst du:

  • 1 großes Freilandei - am besten vom Hofladen deines Vertrauens!
  • 1 Scheibe gutes Weißbrot
  • 1 EL Archaelaion Olivenöl
  • Etwas Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten

Koche das Ei 3 Minuten wachsweich

Schneide das Brot in kleine Stücke und beträufel es mit Olivenöl

Röste das Brot in einer heißen Pfanne bis es kross ist

Fülle dein Glas mit dem gerösteten Brot zu ca. 2/3 auf

Öffne vorsichtig das wachsweich gekochte Ei und kippe es über das Brot

Würze mit Salz und Pfeffer und garniere mit den Frühlingszwiebeln

Rühre alles etwas um und 

Genieße dein herrliches Frühstücksei

 

Deligreece Frühstücksei

Frische Landeier werden in Griechenland sehr geschätzt. Besonders mit einem guten Stück Brot und etwas fruchtigem Olivenöl werden sie zu einem echten Genuss. Einfach und doch so lecker! 

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