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Vegane Kreta-Bowl

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Frisches Gemüse vom Markt deines Vertrauens, bestes Olivenöl, tolle intensive Wildkräuter, Salz, was nach der griechischen Küste riecht und schmeckt, schmelziger, cremiger Kreta-Honig, beste eingelegte Leckereien... WOW, wir packen alles zusammen. Ergibt das nicht in der Theorie schon superviel Sinn? Dachten wir uns auch!

Denn wir haben einfach keine Lust mehr auf starre Rezepte. Warum nicht einfach alles zusammenwerfen und kombinieren, was gut schmeckt? Schließlich hat die kretische Natur so unglaublich viel zu bieten: Es wäre doch schade, sich an irgendwelche Grenzen zu halten. Kochen lebt von Kreativität, vom Ausprobieren und natürlich vom Genuss. Also, here we go: Wir stellen dir unsere Vegane Kreta-Bowl vor! 🤯

Rezept: Wenn das Beste zusammenkommt

Dauer: 20 Minuten

  1. Wasche den Natur-Reis und gib' ihn in den Topf oder Reiskocher
  2. Schneide den Knoblauch und brate ihn kurz im Olivenöl leicht golden an
  3. Gib' ihn in eine Schüssel und füge Kreta-Honig und einen kleinen Schuss Essig hinzu (probieren nicht vergessen, um alles ordentlich abzuschmecken!)
  4. Schneide Zwiebel, Paprika und Zucchini und brate alles mit Olivenöl an
  5. Würze mit ordentlich Pfeffer und Fleur de Sel
  6. Gib' Reis und Gemüse in eine große Bowl und verteile deine kretische Soße großzügig darüber
  7. Packe Sonnengetrocknete Tomaten, Kreta-Oliven und Kapern dazu
  8. ...and now RUB IT: Zerreibe den Oregano in deiner Hand und würze deine Bowl wunderbar frisch und intensiv
  9. Garniere noch mit ein wenig veganer Creme fraiche und drizzle etwas Olivenöl darüber
  10. Welcome to Crete! 😍

Zutaten für 2 Portionen

Ihr seid eine große Truppe: Kein Problem! Passe die Mengen einfach an und so muss keiner hungrig bleiben. Du kannst natürlich nach Belieben anderes Gemüse hinzufügen, das dir schmeckt. Wichtig ist, dass du bei der Würze nicht geizt und bestes extra natives Olivenöl für typisch kretische Aromen verwendest. Dann kannst du nichts verkehrt machen! 😜

Hier kannst du dir noch einmal das ganze Rezeptvideo anschauen:

@deligreece

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♬ Lazy Sunday - Official Sound Studio

Warum diese Bowl Kreta pur ist

Warst du schon mal auf Kreta im Urlaub? Gefüllte Paprika und Zucchini mit Reis gehören zum kretischen Dinner, so wie richtig gutes Olivenöl auf keinem Tisch fehlen darf. Und das Tolle: Diese Gerichte leben von ihrer Natürlichkeit. Hier findest du keine Zusätze, alles schmeckt fantastisch, eben genau nach der unberührten Natur wie man sie auf Kreta vorfindet. Frisches, intensives Gemüse, Reis, bestes Olivenöl und unfassbar aromatische Gewürze genügen, um dir das volle Kreta-Erlebnis zu liefern. Und es ist super gesund und kommt ganz ohne Fleisch aus. So kannst du bedenkenlos genießen! Unsere Vegane Kreta-Bowl vereint einfach alles, was die kretische Natur zu bieten hat: 100 % Kreta, 100 % Genuss.

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